Niedobór witaminy C to nie tylko problemy z pamięcią i koncentracją, ale także słabsza odporność i narażanie na występowanie wielu chorób. Jak zadbać o wysoki poziom witaminy C w naszym organizmie i w jaki sposób wspierać naturalną odporność organizmu?
Dlaczego witamina C jest tak ważna?
Odpowiedni poziom witaminy C pozwala w prawidłowy sposób funkcjonować układowi odpornościowemu. Dodatkowo witamina C reguluje pochłanianie drobnoustrojów chorobotwórczych za pomocą leukocytów, przyspiesza gojenie ran oraz hamuje krwawienie dziąseł. Niedobór witaminy C powoduje rozszczelnienie się naczyń krwionośnych i przyspiesza proces starzenia się skóry. Osoby, które mają problem z nadciśnieniem tętniczym, powinny dodatkowo suplementować witaminę C, gdyż obniża ona ciśnienie krwi i poziom „złego” cholesterolu.
Soki cytrusowe – naturalne źródło witaminy C
Już jedna szklanka soku pomarańczowego lub innego owocu cytrusowego uzupełnia dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Jeśli chodzi o soki cytrusowe to najwięcej pożądanej witaminy, zawiera sok z grejpfruta, następnie sok pomarańczowy i sok z mandarynek. Odpowiednio zbilansowana dieta bogata w minerały i witaminy pozwala nam na uzupełnienie niedoborów i o zadbanie o prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu.
Gdzie jeszcze znajdziemy witaminę C?
Obok soków cytrusowych, warto wybierać produkty bogate w witaminę C. To w szczególności warzywa i owoce takie jak: cytryny, jeżyny, kiwi, ananasy, cebule, szpinak, kapusty, brukselki, kalafiory, groszek, truskawki, maliny, pomidory, karczochy, ziemniaki, kalarepy, czy jabłka. Nie wszyscy wiedzą, że duże ilości witaminy C znajdują się również w dzikiej róży, czarnej porzeczce, czerwonej papryce i natce pietruszki. Ważna jest również kwestia przechowywania warzyw, świeże zawierają więcej witaminy C, jednak jesteśmy w stanie przedłużyć ich wartości za pomocą mrożenia. Dlatego, jeśli zastanawiamy się, czy mrożone warzywa i owoce będą zawierały potrzebne witaminy i minerały, to możemy śmiało po nie sięgać.
